盘点分析生物发酵的两种消泡方法

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盘点分析生物发酵的两种消泡方法

发布时间: 2021-08-18 访问量: 4651 次

经常接到有关于生物发酵如何消泡的咨询电话，这里，凤谷消泡解决方案技术专员就和大家分享一下几点看法和感受。

生物发酵过程大多伴随着气体的通入，这会使发酵体系产生许多泡沫而难以消除。泡沫的产生会造成发酵产品丢失、菌种染菌、污染传感器、减少工作体积和环境污染等危害。

机械消泡器.png

目前，针对生物发酵过程的消泡手段主要有化学消泡法和机械消泡法两种。

1.化学消泡法

这是一种使用化学消泡药剂进行消泡的除泡方法，通过对化学原料进行配比，与生物发酵泡沫产生化学反应，促使泡沫溶解、破碎，某种程度上还能抑制泡沫的产生。

化学消泡剂使用简单，只要往发酵罐内投放消泡试剂即可，缺点是需要人员定期投放，此外部分药剂可能污染生物发酵的菌种，影响生物发酵的结果。

2.机械消泡法

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