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发布时间: 2020-07-10 访问量: 5632 次
有些东西必须搭配在一起才是经典,比如烤串儿和冰啤酒,而这才是夏天的正确打开方式。
麦芽、啤酒花、水和酵母,简单的四样原料就创造了深受世界人民喜爱的酿造制品——啤酒。其实,啤酒的生产过程,包含了粉碎、糖化、糊化、麦汁过滤、高温煮沸、加啤酒花、澄清冷却、加入酵母发酵、硅藻过滤、包装成品等多个工艺环节。其中,发酵等环节容易产生泡沫。
传统的办法,就是使用化学消泡方法——消泡剂,这种消泡方式见效快,效果立竿见影,但是很多啤酒厂家并不知道消泡剂的成分,以及消泡剂对啤酒品质的影响。其实,我们还可以选择物理的除泡方式,即机械消泡设备,它具有特别的优势。
首先,凤谷研制的啤酒消泡器,也叫发酵罐消泡器,利用离心力的原理,采用物理方式进行消泡,无需添加消泡剂,不影响产品的口感,不影响起泡体系的基本性质,更加纯净安全,是追求高品质啤酒的一大选择。
其次,机械消泡装置除泡快,抑泡持久,能够24小持续运转,有助于减少人力投入,省时省力又省心。
第三,机械消泡设备采用高端不锈钢材质,耐热性、耐酸碱性好,设备性能稳定,不燃不爆,长久使用,更节能环保。
淡季不淡,啤酒类的消费市场正逐步回暖,在扩大啤酒生产过程中,不妨考虑使用江苏凤谷机械消泡器来消除泡沫、控制泡沫。